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Die
Zubereitung von Tee |
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Für
die richtige Zubereitung Ihres Tees halten Sie sich immer
an die Angaben auf der Packung. Denn schliesslich haben die
Teefirmen immer Ihre eigenen geheimen Teemischungen und die
daraus resultierenden optimalen Zubereitungsdaten.
Auch gilt hier zu erwähnen, dass der Tee zur Zubereitung
am besten frei im Wasser schwimmen sollte. In Papier, Stoff,
Metall oder Plastik eingepackt bzw. eingeengt entwickelt sich
das Aroma im Wasser nicht optimal.
Schwarzer Tee
Beachten Sie hierzu bitte die allgemeine Beschreibung auf
Seite 1.
Grüner Tee
Wie Anfangs schon beschrieben, darf für die Zubereitung
des Grünen Tees das Wasser auf keinen Fall kochend aufgebrüht
werden, da sonst der Tee sehr bitter und meist unangenehm
schmeckt. Also das Wasser erst einmal 3-4 Minuten auf
70°C-80°C abkühlen lassen.
Die Ziehzeit fällt hier mit 2-4 Minuten in der Regel
kürzer als
beim Schwarzen Tee aus.
Kräuter und Früchte Tee
Mit heissem, kochendem Wasser aufbrühen und ca. 5-10
Minuten ziehen lassen.
Beim Früchtetee ist es ratsam die Früchte nach dem
Ziehen mit einem Sieb abzufangen, denn schmecken tun die eigentlich
nicht.
Eis Tee
Hier verhält es sich wie bei den Kräuter und Früchte
Tees. Jedoch sollte man beim Eis Tee die doppelte Menge Tee
pro Liter benutzen, da er nach dem Abkühlen mit Eiswürfeln
getrunken wird, und dadurch später nochmals verdünnt
wird.
Rooibusch Tee
Im Grunde wird der Rooibusch Tee, auch wegen der Farbe seines
in Afrika vorkommenden Strauches Rotbusch Tee genannt, genau
wie Schwarzer Tee behandelt. Einige lassen diesen Tee aber
einige Minuten länger ziehen. Dieser Tee trinkt sich
auch hervorragend mit Milch. |
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