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Die
Zubereitung von Tee |
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Für
die richtige Zubereitung Ihres Tees halten Sie sich immer
an die Angaben auf der Packung. Denn schließlich haben
die Teefirmen immer Ihre eigenen geheimen Teemischungen und
die daraus resultierenden optimalen Zubereitungsdaten.
Auch gilt hier zu erwähnen, dass der Tee zur Zubereitung
am besten frei im Wasser schwimmen sollte. In Papier, Stoff,
Metall oder Plastik eingepackt bzw. eingeengt entwickelt sich
das Aroma im Wasser nicht optimal. Somit sind unter anderem
die sog. Tee-Eier überhaupt nicht für die Teezubereitung
geeignet.
Schwarzer Tee
Beachten Sie hierzu bitte die allgemeine Beschreibung auf
Seite 1.
Grüner Tee
Wie Anfangs schon beschrieben, darf für die Zubereitung
des Grünen Tees das Wasser auf keinen Fall kochend aufgebrüht
werden, da sonst der Tee sehr bitter und meist unangenehm
schmeckt. Also das Wasser erst einmal 3-4 Minuten auf 70°C-80°C
abkühlen lassen. Die Ziehzeit fällt hier mit 2-4
Minuten in der Regel kürzer als beim Schwarzen Tee aus.
Kräuter und Früchte Tee
Mit heißem, kochendem Wasser aufbrühen und ca.
5-10 Minuten ziehen lassen. Beim Früchtetee ist es ratsam
die Früchte nach dem Ziehen mit einem Sieb abzufangen,
denn schmecken tun die eigentlich nicht.
Eis Tee
Hier verhält es sich wie bei den Kräuter und Früchte
Tees. Jedoch sollte man beim Eis Tee die doppelte Menge Tee
pro Liter benutzen, da er nach dem Abkühlen mit Eiswürfeln
getrunken und dadurch später nochmals verdünnt wird. |
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